فوائد بذور الكتان :
بذور الكتان هي نبتة حوليه تزرع في المناطق المعتدلة و هي من
النباتات التي عرفت قديما و خاصتا عند الفراعنة .
و يستخرج من بذور الكتان زيت ذو رائحه مميزة
و تحتوي كل ملعقة كبيرة من بذور الكتان 37 كالوري و 1 غم من
البروتين و كمية لا باس بها من المغنيسيوم .
ان طعم بذور الكتان غير مستساغة عند بعض الاشخاص الى ان لها
فوائد كثيرة .
ان بذور الكتان تحتوي على الالياف القابلة للذوبان و التي تعمل على
شعور الشخص با لشبع لانها بطيئة الامتصاص فان بذور الكتان
مفيدة في انقاص الوزن و المحافظة على مستوى السكر بالدم .
و برهنت بعض الدراسات على ان بذور الكتان تحافظ على ضغط
الدم مما يقلل الى تعرض الجسم لامراض القلب و ذلك لان بذور
الكتان تحتوي ايضا على كميه عالية من مركب (lignan) .
و هو عن مركب كيميائي مضاد للاكسدة .
و تحتوي بذور الكتان ايضا على احماض اوميجا 3 الدهنية
الضرورية لصحة القلب و تقليل الالتهابات .
- يجب طحن بذور الكتان قبل الاستعمال مباشرة للحصول على
جميع الفوائد الصحية , و يجب الانتباه ان يذور الكتان سريعة
الفساد و التاكسد فيجب حفظها جيدا في مكان بارد و محكم الاغلاق .

تعليقات
إرسال تعليق